Aksamitny krem z brokułów

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Brokuł 1 szt.

  166,7 g · ~5,99 zł

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  46,7 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Marchew 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  2 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  250 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Łaciata Śmietanka 12 % 500 ml

  66,7 g · ~2,39 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  3,3 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  6,7 g · ~3,99 zł

• 

  Pano Chleb żytni 100% pełnoziarnisty 300 g

  40 g · ~3,69 zł / 300 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Brokuła podziel na różyczki.

2. 2

   Obierz ziemniaki i marchew, potnij je w kostkę.

3. 3

   Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

4. 4

   Rozgrzej oliwę w garnku. Podsmaż cebulę i czosnek, dorzuć ziemniaki i marchew. Smaż przez chwilę, mieszając.

5. 5

   Wlej bulion i gotuj przez około 15 minut od momentu zagotowania.

6. 6

   Dorzuć brokuły i gotuj jeszcze 5 minut.

7. 7

   Wyłącz palnik i zblenduj zupę na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem.

8. 8

   Wlej śmietankę i wymieszaj.

9. 9

   Podaj zupę z pieczywem — możesz wcześniej przygotować grzanki na suchej patelni.