Aromatyczne ciasto z dyni

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  25 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  15 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  1 g · ~2,49 zł / 15 g

• 

  Dr. Oetker Przyprawa korzenna do piernika i grzanego wina 40 g

  1,3 g · ~2,49 zł / 40 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  0,8 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Bonduelle Kaszetka z dynią 400 g

  43,8 g · ~7,69 zł / 400 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  11,3 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  16,9 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  21 g · ~6,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Jajka wyjmujemy z lodówki wcześniej, żeby ogrzały się do temperatury pokojowej.

2. 2

   Piekarnik nastawiamy na 180°C w trybie góra–dół.

3. 3

   Dynię obieramy ze skórki, wyciągamy pestki i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

4. 4

   Dynię dusimy w rondelku do miękkości, mieszając od czasu do czasu. Można dodać odrobinę wody, żeby się nie przypalała. Dynię można też upiec w piekarniku.

5. 5

   W misce mieszamy obie mąki, cynamon, przyprawę do piernika, sól i proszek do pieczenia.

6. 6

   W blenderze umieszczamy dynię, olej, ksylitol i jajka. Blendujemy na gładką masę.

7. 7

   Łączymy suche składniki z mokrymi i krótko mieszamy do połączenia.

8. 8

   Ciasto przekładamy do formy 22×26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 50 minut do suchego patyczka.