Azjatycki smażony makaron ryżowy z brokułami i indykiem

Składniki

Na 1 porcję

• Tao Tao Makaron ryżowy z tapioką wstążki 200 g

  50 g · ~4,49 zł / 200 g

• 

  Kraina Mies Mięso z indyka na kotlety mielone 500g

  100 g · ~12,49 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Brokuł 1 szt.

  75 g · ~5,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Papryka Chilli świeża Biedronka

  5 g · ~15,99 zł

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  15 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  5 g · ~6,99 zł

• 

  Limonka 1 szt.

  6 g · ~1,99 zł

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  5 g · ~18,89 zł / 189 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron ryżowy przygotuj według wskazówek producenta na opakowaniu.

2. 2

   Brokuła podziel na małe różyczki i wrzuć do wrzącej, osolonej wody — jej objętość powinna być dwukrotnie większa od objętości brokułu. Gotuj na dużym ogniu bez przykrycia około 3–4 minuty, aż warzywo osiągnie stopień al dente, po czym odcedź.

3. 3

   Cebulę, czosnek, chilli i imbir posiekaj drobno. Do mięsa wmieszaj połowę sosu sojowego oraz pieprz.

4. 4

   W małej miseczce połącz pozostały sos sojowy, sok z limonki i syrop klonowy — to będzie sos do dania.

5. 5

   Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę na silnym ogniu. Wrzuć cebulę i smaż 1–2 minuty. Dorzuć czosnek, imbir i chilli, smaż 30 sekund, ciągle mieszając, aż aromat wypełni kuchnię. Następnie dodaj mięso i rozbijając grudki łopatką, smaż na dużym ogniu 5–7 minut, aż się ładnie przyrumieni.

6. 6

   Do patelni wrzuć brokuły i makaron, wlej przygotowany sos. Smaż całość 2 minuty na dużym ogniu, energicznie mieszając, aby sos równomiernie pokrył składniki i lekko zgęstniał. Spróbuj i jeśli trzeba — dopraw solą, limonką lub dodatkowym sosem sojowym. Gotowe — przełóż na talerze i posyp obficie szczypiorkiem.