Azjatyckie roladki ryżowe z kurczakiem, awokado i mango

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Asia Flavours Papier do sajgonek ryżowy kuchnia azjatycka 100 g

  30 g · ~3,99 zł / 100 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  100 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Imbir mielony 15 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 15 g

• Tao Tao Makaron ryżowy z tapioką wstążki 200 g

  33,3 g · ~4,49 zł / 200 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  30 g · ~18,99 zł

• 

  Mango dojrzałe 1 szt.

  46,7 g · ~9,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  7,5 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Awokado 1 szt.

  46,7 g · ~6,49 zł

• 

  Vital Fresh Kolendra w doniczc

  5 g · ~3,80 zł

• 

  MIĘTA DUŻA W DONICZCE 1 SZT.

  2,5 g · ~7,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  3,3 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  8,3 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  2 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  3,3 g · ~11,99 zł / 470 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu, odlewamy wodę i zostawiamy do ostygnięcia.

2. 2

   Kurczaka tniemy w paski szerokości mniej więcej 1 cm. Mięso przyprawiamy solą, pieprzem, mieloną papryką i imbirem wedle uznania.

3. 3

   Suchą patelnię rozgrzewamy na średnim ogniu i smażymy mięso bez przykrycia, po około 5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażone w środku i lekko złociste na zewnątrz. Odstawiamy do wystygnięcia.

4. 4

   Ogórka tniemy w długie, cienkie paseczki długości około 5–6 cm. Marchewkę obieramy i kroimy w tak samo długie, bardzo cienkie słupki. Mango tniemy w paski lub kosteczkę — mrożone owoce wcześniej rozmrażamy. Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę i kroimy w cienkie plasterki.

5. 5

   Na duży talerz lub do miski nalewamy zimną wodę. Każdy arkusz papieru ryżowego moczyny przez ok. 10–15 sekund, aż zmięknie, a następnie przenosimy go na deskę do krojenia.

6. 6

   Na środek każdego arkusza nakładamy porcję makaronu, kilka kawałków kurczaka, warzywa i owoce w paskach. Dodajemy świeże listki kolendry i mięty. Zawijamy ciasno — najpierw składamy boczne krawędzie do środka, potem rolujemy całość. Powtarzamy z pozostałymi arkuszami.

7. 7

   W małej miseczce łączymy ciepłą wodę, sos sojowy, miód i masło orzechowe. Dokładnie mieszamy, aż powstanie gładki, jednolity sos.

8. 8

   Gotowe roladki podajemy razem z przygotowanym sosem.