Bananowe placuszki bez cukru

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Banan

  120 g · ~6,99 zł

• 

  Melvit Mąka Jaglana 500g

  25 g · ~3,99 zł / 500 g

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  24 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  56 g · ~6,99 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  10 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  2 g · ~2,49 zł / 15 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Obierz banana i rozgnieć go widelcem w misce na gładką papkę bez grudek.

2. 2

   Do rozgniecionego banana dodaj jajko, mąkę jaglaną, mąkę pszenną i cynamon. Mieszaj wszystko do uzyskania gęstego, jednolitego ciasta. Jeśli masa jest za gęsta, dolej odrobinę zimnej wody.

3. 3

   Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj małe porcje ciasta (ok. 1 łyżka każda), formując niewielkie placuszki. Zachowuj odstępy między nimi.

4. 4

   Zmniejsz ogień i smaż bez przykrycia przez ok. 2–3 minuty, aż spód się zetnie i lekko zrumieni. Używając dwóch płaskich szpatułek, ostrożnie przewróć placuszki i smaż kolejne 2–3 minuty, aż się zezłocą.

5. 5

   Podawaj placuszki od razu, kiedy są jeszcze ciepłe.