Brownie sernikowe w słoiczku

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  18,7 g · ~6,99 zł

• 

  Delikate Twaróg sernikowy naturalny pełnotłusty 1 k

  41,7 g · ~9,79 zł / 1 kg

• 

  Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

  0,5 g · ~6,99 zł / 30 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Kakao Nesquik 400 g

  1,7 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  13,3 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Czekolada gorzka Wawel 100 g

  23,3 g · ~11,99 zł / 100 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  37,3 g · ~6,99 zł

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  16,7 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  8 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Rolnik Premium Borówka cała 300 g

  50 g · ~8,99 zł / 300 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 180 stopni góra-dół lub 160 stopni z termoobiegiem.

2. 2

   Do małego garnuszka włóż masło i połamaną czekoladę. Rozpuść je razem na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy masa będzie gładka i jednolita, zdejmij garnek z ognia i odczekaj, aż lekko przestygnie — powinna być letnia, ale wciąż płynna.

3. 3

   W większej misce ubij jajka przeznaczone do masy czekoladowej razem z erytrolem. Miksuj na wysokich obrotach przez 3–4 minuty, aż masa będzie jasna i puszysta.

4. 4

   Powoli wlewaj przestudzoną masę czekoladową do ubitych jajek, mieszając na niskich obrotach, aż wszystko się połączy.

5. 5

   Na końcu dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj szpatułką — tylko do momentu, aż nie będzie widać suchych miejsc. Nie napowietrzaj masy nadmiernie.

6. 6

   Do wysokiego naczynia wrzuć wszystkie składniki masy serowej: twaróg, jajko, ekstrakt waniliowy, erytrol i kakao. Zblenduj blenderem ręcznym przez 1–2 minuty na gładką masę bez grudek.

7. 7

   Do małych żaroodpornych słoiczków lub foremek (ok. 150 ml pojemności) wlej masę czekoladową — mniej więcej do 2/3 wysokości.

8. 8

   Na wierzch ostrożnie nałóż masę serową — łyżką lub przez woreczek. Warstw nie mieszaj.

9. 9

   Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Sprawdź środek patyczkiem — powinien być lekko wilgotny, ale nie mokry. Jeśli masa się lepi, piecz jeszcze 5 minut i sprawdź ponownie.

10. 10

    Wyjmij gotowe desery z piekarnika i odczekaj kilka minut. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami.