Bułka z rostbefem i warzywami w marynacie

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Gulasz wołowy świeży porcja 500g

  100 g · ~26,99 zł / 500 g

• 

  Pano Bułka poranna graham na zakwasie 6x55g opakowanie Biedronka

  35 g · ~4,39 zł / 330 g

• 

  Vital Fresh Szpinak baby myty świeży gotowy do spożycia 200g

  25 g · ~5,99 zł / 200 g

• 

  Go Vege Majonez Wegański wegański klasyczny 280g

  12,5 g · ~3,89 zł / 280 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  2,5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  1,3 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Marchew 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Asia Flavours Ocet Ryżowy 150ml

  10 g · ~3,99 zł / 150 g

• 

  Tao Tao Sos rybny 200 ml

  5 g · ~7,99 zł / 200 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  6 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  2,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Natrzyj mięso solą i pieprzem, po czym skrop je oliwą z oliwek.

2. 2

   Obtoczone mięso smaż na dobrze rozgrzanej patelni — po 4–5 minut z każdej strony (dla steka o grubości ok. 2 cm uzyskasz stopień medium rare z temperaturą wewnętrzną ok. 55–57°C). Zdejmij mięso z ognia i zostaw do ostygnięcia.

3. 3

   Marchew i ogórka potnij w cienkie paski. Przełóż warzywa do miski, zalej octem ryżowym, dodaj miód i sos rybny, wymieszaj i zostaw na 10–15 minut, by nabrały chrupkości i aromatu marynaty. Dla intensywniejszego smaku marynuj 20–30 minut.

4. 4

   W osobnej miseczce wymieszaj majonez z sosem sojowym i prażonym sezamem.

5. 5

   Ostudzone mięso pokrój w cienkie plasterki.

6. 6

   Bułkę przekrój wzdłuż, posmaruj sosem, następnie układaj kolejno: szpinak, marynowane warzywa i pokrojony rostbef.