Bułki bao z kurczakiem w stylu koreańskim

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Virtu Kluski na parze XXL tradycyjne danie gotowe 800 g

  67 g · ~7,99 zł / 800 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  50 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Maślanka Naturalna Bez dodatków 1L Biedronka

  50 g · ~2,99 zł / 1000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Mąka ryżowa Grano 500 g

  17,5 g · ~3,99 zł / 500 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,4 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Asia Flavours Pasta fermentowana gochujang/miso kuchnia azjatycka 200g

  5 g · ~7,99 zł / 200 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  3 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  25 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  37,5 g · ~18,99 zł

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  25 g · ~5,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kluski na parze przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Mięso pokroić w równą kostkę o boku 2–3 cm. Przełożyć do miski, zalać maślanką, wymieszać i schować do lodówki na 60 minut.

3. 3

   W osobnej misce wymieszać składniki panierki: mąkę, pieprz, ostrą paprykę, czosnek i sól.

4. 4

   Mięso wyjąć z maślanki i partiami obtaczać w mące z przyprawami, dociskając panierkę do kawałków.

5. 5

   Obtoczone mięso smażyć na rozgrzanej oliwie na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż panierka stanie się złocista, a mięso wewnątrz straci surowy kolor. Sprawdzić gotowość, przekrajając jeden kawałek.

6. 6

   Usmażone mięso zdjąć z patelni. Na tej samej patelni zrobić sos: dodać pastę, miód, sos sojowy i wodę. Podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Wrzucić z powrotem mięso i obtaczać w sosie.

7. 7

   Kluski przekroić, w środku ułożyć mięso. Podać z pokrojonymi warzywami — część można jeść osobno.