Burgery z ciecierzycy z kuskusem i świeżymi warzywami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  80 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  4 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  6,7 g · ~3,99 zł

• 

  Kuskus sypka Plony Natury 0,3 kg

  33,3 g · ~2,99 zł / 300 g

• 

  Marchew 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  50 g · ~18,99 zł

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  56,7 g · ~14,99 zł

• 

  Alpro Jogurt Sojowy Kokosowy roślinny 400g

  53,3 g · ~9,99 zł / 400 g

• 

  Polski Producent Mąka z ciecierzycy i grochu MIX bezglutenowa 200g opakowanie

  10 g · ~4,49 zł / 200 g

• 

  Cytryna 500 g

  10 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  0,3 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,3 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  4 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kuskus ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Ogórka pokrój w trójkąty, paprykę w kostkę, marchew zetrzyj na tarce. Natkę pietruszki posiekaj.

3. 3

   Gdy kuskus wystygnie, wymieszaj go z pokrojonymi warzywami i pietruszką. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

4. 4

   Ciecierzycę odcedź i zblenduj na jednolitą pastę.

5. 5

   Do zblendowanej ciecierzycy dodaj sól, pieprz, kumin, zeszkloną na oliwie cebulę z czosnkiem oraz mąkę z ciecierzycy. Wszystko starannie wymieszaj.

6. 6

   Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż uformowane kotleciki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15–20 minut.

7. 7

   Sos jogurtowy przyrządź z jogurtu, soli, pieprzu, granulowanego czosnku i koperku.

8. 8

   Kotleciki podaj razem z kuskusem i sosem jogurtowym.