Chlebowy pudding z lodami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Daktyle w kakao 200 g

  24 g · ~5,49 zł / 200 g

• 

  Bagietka do opiekania Danie Express, 175 g

  44 g · ~3,79 zł / 175 g

• 

  Milka Choco Croissan Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem z mleczną czekoladą 50 g

  12 g · ~3,99 zł / 50 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  44,8 g · ~6,99 zł

• 

  Mleko 1,5% bez laktoz

  100 g · ~3,49 zł

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  6 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Czekolada gorzka Wawel 100 g

  10 g · ~11,99 zł / 100 g

• 

  Lody O Smaku Waniliowy

  20 g · ~2,29 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Wsyp daktyle do miseczki i zalej wrzącą wodą w ilości dwukrotnie większej niż objętość owoców. Przykryj i odstaw na 10 minut, aż daktyle zmiękną.

2. 2

   Bagietkę i croissanta pokrój w kostkę o boku około 2 cm i przełóż do dużej miski.

3. 3

   Odcedź namoczone daktyle przez sito, posiekaj je na mniejsze kawałki i dorzuć do pokrojonego pieczywa.

4. 4

   Posiekaj tabliczkę gorzkiej czekolady nożem na małe, nieregularne kawałki i dodaj do pozostałych suchych składników.

5. 5

   Wbij jajka do mniejszego naczynia i roztrzepuj energicznie widelcem przez około 1 minutę, aż masa będzie jednolita.

6. 6

   Wlej mleko do roztrzepanych jajek i mieszaj do całkowitego połączenia obu składników.

7. 7

   Zalej pieczywo, czekoladę i daktyle przygotowaną masą, delikatnie wymieszaj łyżką, a następnie odstaw na 15 minut, by pieczywo dobrze nasiąkło.

8. 8

   Wysmaruj dno i boki naczynia żaroodpornego masłem, dbając o równomierną warstwę tłuszczu.

9. 9

   Przełóż masę do naczynia, wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.

10. 10

    Piecz pudding bez przykrycia przez 35–40 minut, aż wierzch wyraźnie się zarumieni i stanie się chrupiący, a środek będzie ścięty i sprężysty.

11. 11

    Wyjmij deser z piekarnika i zostaw na blacie na 5 minut, by odpoczął i lekko stężał.

12. 12

    Podaj z lodami.