Ciasteczka owsiane z mango

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Płatki owsiane Vitanella 0,07 kg

  25 g · ~2,99 zł / 70 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  6,7 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  0,7 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Mąka orkiszowa pełnoziarnista Plony Natury, 1 kg

  25 g · ~5,79 zł / 1000 g

• 

  BakaD'Or - Migdały w płatkach 100

  16,7 g · ~6,99 zł / 100 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  18,7 g · ~6,99 zł

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  4 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  3,3 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Mango dojrzałe 1 szt.

  40 g · ~9,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   W misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, mąkę, migdały i erytrytol.

2. 2

   Połowę mango pokrój w drobną kostkę (ok. 0,5 cm), drugą połowę rozgnieć lub zblenduj na mus.

3. 3

   Do suchych składników dodaj jajko, olej i miód, a następnie mango. Wymieszaj łyżką, a potem wyrób rękami, aż powstanie zwarte, jednolite ciasto.

4. 4

   Uformuj z ciasta wałek o średnicy 3–4 cm. Owiń go folią spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut.

5. 5

   Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) lub 160°C z termoobiegiem.

6. 6

   Wyjmij ciasto z lodówki, zdejmij folię i pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, rozłóż na niej ciastka i lekko spłaszcz dłonią.

7. 7

   Piecz 15 minut, aż brzegi się zarumienią. Ostudź na kratce.