Ciasto czekoladowo-orzechowe bez pieczenia

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Czekolada gorzka Wawel 100 g

  37,5 g · ~11,99 zł / 100 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  12,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  6,3 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  37,5 g · ~11,99 zł / 470 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Połam czekoladę na kawałki i wsyp do garnka. Podgrzewaj na minimalnym ogniu, cały czas mieszając, aż całkowicie się roztopi. Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut, żeby trochę ostygła.

2. 2

   Wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy 24 cm.

3. 3

   Wlej trzy czwarte roztopionej czekolady do formy i równomiernie rozprowadź po dnie. Wstaw do lodówki i poczekaj, aż masa całkowicie zastygnie — zajmie to około 15–20 minut.

4. 4

   W tym czasie przełóż masło orzechowe do miski, dodaj miękkie masło i bardzo drobno zmielony erytrytol. Mieszaj łyżką lub mikserem na średnich obrotach, aż wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę.

5. 5

   Wyłóż masę orzechową na zastygniętą warstwę czekolady i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na 20–30 minut, aż masa stwardnieje.

6. 6

   Na wierzch wylej pozostałą roztopioną czekoladę i delikatnie rozprowadź, by równomiernie pokryła masę orzechową. Wstaw formę z powrotem do lodówki na co najmniej godzinę, by całość całkowicie zastygła.

7. 7

   Po schłodzeniu pokrój ciasto ostrym nożem na porcje i podawaj prosto z lodówki.