Czekoladowe ciasto z czerwonej fasoli z bananem i mango

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Bonduelle Ugotowane na parze Czerwona fasola 310 g

  60 g · ~3,99 zł / 310 g

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  25 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Kakao Nesquik 400 g

  5 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Siemię lniane Plony Natury, 400 g

  2,5 g · ~5,45 zł / 400 g

• 

  Czekolada gorzka Wawel 100 g

  12,5 g · ~11,99 zł / 100 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  0,8 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  15 g · ~6,19 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  7,5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Banan

  30 g · ~6,99 zł

• 

  Mango dojrzałe 1 szt.

  70 g · ~9,99 zł

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  18,8 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Bakello Soda oczyszczona uniwersalna 100 g

  0,6 g · ~1,39 zł / 100 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   W misce łączymy mąkę, proszek do pieczenia, sodę, erytrytol i kakao. Jeśli lubisz słodsze wypieki lub banan był jeszcze niedojrzały, możesz zwiększyć ilość erytrytolu — nawet do 100 g.

2. 2

   Siemię lniane wsypujemy do kubka i zalewamy 30 ml wrzątku.

3. 3

   Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Fasolę odcedzamy z zalewy. Mleko, fasolę, roztopioną czekoladę, olej, napęczniałe siemię i banana blendujemy razem na jednolitą, gładką masę.

4. 4

   Łączymy suche składniki z mokrymi — mieszamy tylko do momentu, gdy się połączą. Masę przelewamy do formy o wymiarach 20×20 cm.

5. 5

   Wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy w trybie góra-dół przez 35–45 minut.

6. 6

   Upieczone ciasto podajemy z pokrojonym w plasterki lub zblendowanym mango. Smacznego!