Danie z kurczakiem, ryżem i warzywami z jednego garnka

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  25 g · ~3,99 zł

• 

  Batatat słodki ziemniak

  100 g · ~11,99 zł

• Świeży Filet z Piersi Kurczaka Klasy A na wagę

  100 g · ~24,80 zł

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  187,5 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Sonko Ryż parboiled 400 g (4 x 100 g)

  25 g · ~3,49 zł / 400 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Kamis Kurkuma 37 g

  0,5 g · ~6,49 zł / 37 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Przygotuj bulion warzywny zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Przepłucz ryż na sicie pod strumieniem zimnej wody, aż będzie całkowicie przezroczysta.

3. 3

   Obierz marchewkę, pietruszkę i batata. Warzywa pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm. Kurczaka pokrój w kostkę o boku ok. 1,5 cm.

4. 4

   Pokrojone warzywa umieść w garnku i zalej wodą do połowy ich wysokości. Zagotuj na średnim ogniu, dodaj zioła prowansalskie i kurkumę wedle uznania. Gotuj pod przykryciem przez około 8-10 minut, aż warzywa będą półmiękkie.

5. 5

   Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj do garnka pokrojone mięso. Podkręć nieco ogień i gotuj przez około 2 minuty, aż zewnętrzna część mięsa się zetnie.

6. 6

   Do garnka wsyp ryż i wlej wcześniej przygotowany gorący bulion. Całość wymieszaj i doprowadź do wrzenia.

7. 7

   Gdy bulion zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj przez około 12-15 minut, aż ryż wchłonie płyn i stanie się miękki.

8. 8

   Jeśli potrawa wyjdzie zbyt gęsta, wlej odrobinę gorącej wody. Jeśli zbyt rzadka — zdejmij przykrywkę, podkręć ogień i gotuj przez 2-3 minuty, aż nadmiar wody odparuje.

9. 9

   Zdejmij garnek z palnika i skrop danie oliwą. Posól do smaku, pamiętając, że bulion z kostki bywa słony — najpierw spróbuj. Dokładnie wymieszaj.

10. 10

    Nałóż gotową potrawę na talerz i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.