drugie śniadanie
Domowa kawa cold brew z lodem i mlekiem
28
kcal
2 g
Białko
1 g
Tłuszcze
3 g
Węgle
0 g
Błonnik
Składniki
Na 1 porcję
Dallmayr Ethiopia Kawa ziarnista 500 g
200 g · ~29,99 zł / 500 g
Mleko 1,5% bez laktoz
50 g · ~3,49 zł
Fresh Lód w kostkach 1 kg
50 g · ~3,79 zł / 1000 g
Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.
W skrócie
Grubo zmieloną kawę zalewamy zimną wodą i macerujemy w lodówce 9–10 godzin, po czym przelewamy przez filtr. Podajemy z lodem i wstrząśniętym mlekiem.
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Jeśli używasz ziaren, zmiel je dosyć grubo. W przypadku gotowej zmielonej kawy ten krok pomiń. Proporcja to 70 g ziaren na 1 litr wody (na 200 ml kawy potrzebujesz ok. 14 g).
- 2
Zmieloną kawę wsyp do słoika lub butelki, zalej zimną wodą i wstaw do lodówki. Nie używaj gorącej wody.
- 3
Cold brew jest gotowe po ok. 9–10 godzinach. Możesz wydłużyć czas maceracji — warto eksperymentować, by znaleźć swój ulubiony smak.
- 4
Przelej kawę przez sitko z gazą lub filtr kawowy.
- 5
Do małego słoiczka wlej mleko, dodaj kostki lodu, zakręć i energicznie potrząśnij. Wylej na gotową kawę.
Chcesz cały plan dopasowany do siebie?
Ułożymy jadłospis pod Twój cel, smak i kalorie - z gotową listą zakupów i przepisami takimi jak ten.
Dobierz dietę