Domowe batony daktylowo-orzechowe

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  37,5 g · ~11,99 zł / 470 g

• 

  Daktyle w kakao 200 g

  8,8 g · ~5,49 zł / 200 g

• 

  Bakad'Or Orzechy Włoskie łuskane 200

  15 g · ~16,95 zł / 200 g

• 

  Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

  0,4 g · ~6,99 zł / 30 g

• 

  Czekolada gorzka Wawel 100 g

  8,8 g · ~11,99 zł / 100 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  6,3 g · ~6,19 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,0 g · ~2,49 zł / 350 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Daktyle namocz w gorącej wodzie przez 10–15 minut, a potem odsącz, zostawiając wodę z moczenia na później.

2. 2

   Do blendera wrzuć trzy czwarte masła orzechowego, daktyle i jedną trzecią orzechów włoskich (drobno posiekanych). Dodaj sól i ekstrakt waniliowy. Zblenduj na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt sucha, stopniowo dolewaj wodę z moczenia daktyli, aż stanie się zwarta i kleista.

3. 3

   Pozostałe orzechy włoskie grubo posiekaj, dodaj do masy i dokładnie wymieszaj. Całość przełóż do keksówki ok. 20×10 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię łyżką.

4. 4

   W misce ustawionej nad garnkiem z gotującą się wodą rozpuść na małym ogniu resztę masła orzechowego, gorzką czekoladę i mleko roślinne. Mieszaj, aż powstanie gładka, jednolita polewa.

5. 5

   Polewę wylej równomiernie na masę w keksówce, rozprowadź szpatułką i wstaw do lodówki na 2,5–3 godziny, aż stwardnieje.

6. 6

   Po schłodzeniu wyjmij masę z formy i ostrym nożem pokrój na prostokątne batoniki o szerokości ok. 2–3 cm.