Domowy blok czekoladowy z orzechami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Czekolada gorzka Wawel 100 g

  37,5 g · ~11,99 zł / 100 g

• 

  Mleczko kokosowe Asia Flavours, 400 ml

  10 g · ~4,99 zł / 400 g

• 

  Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

  2,5 g · ~18,89 zł / 189 g

• 

  Go On Nutrition Masło Orzechowe Mix z orzechami arachidowymi i laskowymi 470

  12,5 g · ~11,99 zł / 470 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  2,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Bakad'Or Orzechy Włoskie łuskane 200

  12,5 g · ~16,95 zł / 200 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  0,6 g · ~6,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Orzechy włoskie siekamy na drobniejsze kawałki. Trzy czwarte ilości przeznaczamy do masy, resztę odkładamy do dekoracji.

2. 2

   Czekoladę łamiemy na kostki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej – miskę z czekoladą ustawiamy nad garnkiem z delikatnie gotującą się wodą, bez kontaktu z wodą, i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Możemy też rozpuścić czekoladę w mikrofali, podgrzewając ją przez 30 sekund i mieszając między partiami.

3. 3

   Do roztopionej czekolady dodajemy masło orzechowe, syrop klonowy, mleczko kokosowe i erytrol – jego ilość dostosowujemy do własnych upodobań lub pomijamy. Mieszamy do uzyskania jednolitej, gęstej masy.

4. 4

   Wsypujemy trzy czwarte porcji posiekanych orzechów włoskich i ponownie mieszamy.

5. 5

   Keksówkę o wymiarach ok. 25 × 10 cm smarujemy olejem.

6. 6

   Przekładamy masę do formy, wyrównujemy wierzch i dekorujemy pozostałymi orzechami.

7. 7

   Wstawiamy do lodówki na minimum 2–3 godziny, aż masa całkowicie stężeje. Przed krojeniem możemy wyjąć blok na kilka minut z lodówki, żeby łatwiej było go porcjować.