Domowy ramen po naszemu z karkówką i pastą miso

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  5 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  Świeża cebulka dymka młoda warzywo Biedronka 200 g

  10 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Sezam biały Helio 200 g

  5 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Bonduelle Ugotowane na parze Czerwona fasola 310 g

  60 g · ~3,99 zł / 310 g

• 

  Asia Flavours Pasta Gochujang/Miso fermentowana kuchnia azjatycka 200g

  20 g · ~7,99 zł / 200 g

• 

  Diamant Cukier żelujący 1:1 1 kg

  5 g · ~7,99 zł / 1000 g

• 

  Krakus Bulion drobiowy 100 g

  500 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Biedronka Mięso karkówka wieprzowa bez kości kotlety świeże 560g

  100 g · ~15,99 zł / 560 g

• 

  Ramen Makaron pszenny w formie nitek 300g Asia Flavours

  100 g · ~4,99 zł / 300 g

• 

  Dawtona Kukurydza słodka 400 g

  22,5 g · ~4,49 zł / 400 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  10 g · ~6,99 zł

• 

  Prażone liście alg morskich Sushi Nori Asia Flavours, 16 g

  1,3 g · ~5,99 zł / 16 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Zacznij od przygotowania aromatycznej bazy. Umyj cebulę dymkę, czosnek i imbir, a następnie obierz je. Czosnek, imbir i cebulę posiekaj drobno.

2. 2

   Wyjmij rondel i rozgrzej w nim olej. Gdy będzie gorący, wrzuć posiekane warzywa i dodaj sezam. Podsmażaj wszystko razem przez 3 minuty.

3. 3

   Dodaj pastę miso i wymieszaj z warzywami. Wlej sos sojowy, dorzuć fasolę i cukier. Wymieszaj składniki i duś przez 4 minuty.

4. 4

   Wlej bulion do pozostałych składników i gotuj przez chwilę.

5. 5

   Zdejmij rondel z ognia i przelej zawartość do blendera kielichowego lub użyj blendera ręcznego. Zmiksuj zupę dokładnie na gładką masę.

6. 6

   Jeśli korzystałeś z blendera kielichowego, z powrotem przelej zupę do rondla. Ugotowaną kolbę kukurydzy umyj, obierz ze znamion i pokrój w plastry. Dodaj do zupy i gotuj przez ok. 10 minut.

7. 7

   Dopraw karkówkę solą i pieprzem. Grilluj lub smaż na patelni, obracając po kilku minutach na drugą stronę, aż mięso będzie gotowe.

8. 8

   Gdy mięso będzie gotowe, ugotuj makaron w osobnym garnku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

9. 9

   Zupę podawaj w miseczkach. Nałóż ugotowany makaron, ułóż mięso i kukurydzę, a następnie zalej resztą zupy.

10. 10

    Posiekaj szczypiorek i posyp nim zupę. Potnij listek nori na paski i udekoruj danie. Smacznego!