Domowy sorbet cytrynowy

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Cytryna 500 g

  80 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Banan

  60 g · ~6,99 zł

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  37,5 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  37,5 g · ~9,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cytryny obieramy, usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki.

2. 2

   Banana obieramy i również kroimy na kilka części, żeby łatwiej było go zblendować.

3. 3

   Do kielicha blendera wsypujemy przygotowane owoce, dodajemy ksylitol i 50 g zimnej wody. Blendujemy na gładki mus. Jeśli masa jest zbyt gęsta, stopniowo dolewamy wodę — maksymalnie do 75 g łącznie.

4. 4

   Masę przelewamy do płaskiego pojemnika z przykrywką i wstawiamy do zamrażarki.

5. 5

   Po godzinie wyjmujemy pojemnik i dokładnie mieszamy zawartość łyżką lub widelcem, rozbijając kryształki lodu. Wyrównujemy powierzchnię i ponownie przykrywamy.

6. 6

   Wkładamy sorbet do zamrażarki na co najmniej 2 godziny. Gotowy deser powinien mieć zwartą, ale jednocześnie miękką i kremową konsystencję, łatwo dającą się nabierać łyżką.

7. 7

   Przed podaniem można wyjąć sorbet z zamrażarki 5 minut wcześniej, by łatwiej go porcjować.