Dorsz z pieca z kaszą jaglaną i gotowanymi warzywami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g

  150 g · ~9,99 zł / 500 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  50 g · ~3,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

• 

  Plony Natury Kasza jaglana ekspandowana 4 x 100 g

  50 g · ~2,99 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę jaglaną ugotuj postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Piekarnik ustaw na 180°C w trybie góra-dół i poczekaj, aż się nagrzeje.

3. 3

   Rybę posmaruj oliwą, skrop sokiem z cytryny, posyp ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. 4

   Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz dorsza przez około 20 minut, aż mięso stanie się jasne, a wierzch delikatnie się przyrumieni.

5. 5

   W szerokim garnku zagotuj wodę na wysokość 3–4 cm. Na garnek ustaw metalowe sitko lub wkładkę do gotowania na parze — tak, by nie dotykała wody. Na sitku ułóż pokrojoną marchewkę i pietruszkę, przykryj pokrywką. Możesz też użyć parowaru zgodnie z jego instrukcją.

6. 6

   Warzywa gotuj na parze na średnim ogniu przez 10–12 minut, aż zmiękną, ale zachowają lekką sprężystość. Sprawdź widelcem — powinny dać się nakłuć, ale nie rozpadać.

7. 7

   Na talerzu ułóż kaszę, dorsza i warzywa, a całość opcjonalnie posyp posiekaną natką pietruszki.