Drobiowy bowl z tahini, komosą ryżową i warzywami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  150 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  GoBio Quinoa Mix Komosa Ryżowa Mieszanka Ekologiczna 250

  50 g · ~5,70 zł / 250 g

• 

  Burak czerwony

  100 g · ~2,49 zł

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Vital Fresh Jarmuż myty świeży warzywa liściaste 200g

  30 g · ~6,99 zł / 200 g

• 

  Pasta Tahini Sezamowa Klasyczna 300g

  18 g · ~9,99 zł / 300 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  10 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Cytryna 500 g

  6 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  30 g · ~1,29 zł / 330 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Nastaw piekarnik na 200°C w trybie góra–dół i poczekaj na rozgrzanie.

3. 3

   Kurczaka potnij w plastry, a następnie natrzyj połową oliwy, solą, pieprzem i majerankiem.

4. 4

   Marchew opłucz, obierz i potnij w słupki o długości 4–5 cm.

5. 5

   Ułóż plastry kurczaka i słupki marchwi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz bez przykrycia przez 18–20 minut, aż kurczak straci różowy kolor w środku, a marchew lekko się przyrumieni.

6. 6

   Przygotuj jarmuż: oderwij liście od twardych łodyg, porwij na kawałki, przelej wrzątkiem na sicie, osusz i wymieszaj w misce z resztą oliwy, aby zmiękł.

7. 7

   Ugotowanego buraka pokrój w kostkę. Jeśli dysponujesz surowymi burakami, ugotuj je wcześniej do miękkości; w sklepach dostępne są też wersje już ugotowane.

8. 8

   Przyrządź sos: w małej miseczce połącz pastę tahini, sos sojowy, sok z cytryny i ciepłą wodę, a następnie mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

9. 9

   W głębokiej misce ułóż ugotowaną komosę ryżową, a obok rozłóż przygotowany jarmuż, upieczoną marchew, ciepłego kurczaka i buraki.

10. 10

    Tuż przed podaniem polej całość sosem tahini.