Wszystkie przepisy
Dyniowe muffinki z jabłkiem na mące orkiszowej

przekąska

Dyniowe muffinki z jabłkiem na mące orkiszowej

1 h 15 min308 kcalłatwy1 porcja

308

kcal

10 g

Białko

5 g

Tłuszcze

55 g

Węgle

8 g

Błonnik

Składniki

Na 1 porcję

  • Młyn Niedźwiady Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000 1 kg

    50 g · ~5,99 zł / 1000 g

  • Syrop klonowy Go Bio, 189 ml

    12,5 g · ~18,89 zł / 189 g

  • Cynamon Kamis 15 g

    2 g · ~2,49 zł / 15 g

  • Bakello Soda oczyszczona uniwersalna 100 g

    1,3 g · ~1,39 zł / 100 g

  • Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

    1 g · ~2,89 zł / 30 g

  • Sól himalajska Culineo 350 g

    0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

  • Bonduelle Kaszetka z dynią 400 g

    75 g · ~7,69 zł / 400 g

  • Jabłko Polskie 1,5 k

    37,5 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

  • Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

    12,5 g · ~6,19 zł

  • Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

    1,5 g · ~6,99 zł / 30 g

  • BakaDor Pestki Dyni Łuskane Nasiona dyni 180

    7,5 g · ~6,69 zł / 180 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

W skrócie

Dynię pieczemy, a jabłko podgotowujemy i blendujemy na puree. Łączymy suche i mokre składniki, nakładamy do papilotek, posypujemy pestkami i pieczemy.

Przygotowanie krok po kroku

  1. 1

    Piekarnik nastawiamy na 180°C, grzanie góra-dół, albo 160°C przy termoobiegu.

  2. 2

    Dynię obieramy i kroimy w plastry grubości około 1 cm. Układamy na blasze wyłożonej papierem i pieczemy do miękkości przez 25–30 minut. Studzimy, a następnie blendujemy na gładkie puree.

  3. 3

    Jabłko obieramy, kroimy na małe kawałki i wkładamy do rondelka z odrobiną wody, żeby zakryła dno. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut, do miękkości. Blendujemy na gładki mus.

  4. 4

    W dużej misce łączymy suche składniki: mąkę orkiszową, sodę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.

  5. 5

    Dodajemy mokre składniki: syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, mleko, puree z dyni i mus jabłkowy. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

  6. 6

    Foremki do muffinek wykładamy papierowymi papilotkami. Ciasto nakładamy do wysokości trzech czwartych. Wierzch każdej babeczki posypujemy pestkami dyni.

  7. 7

    Pieczemy przez około 25 minut w 180°C (góra-dół) lub 160°C (termoobieg), aż muffinki wyrosną i się zrumienią. Sprawdzamy patyczkiem.

  8. 8

    Wyjmujemy muffinki z piekarnika i zostawiamy do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.

Chcesz cały plan dopasowany do siebie?

Ułożymy jadłospis pod Twój cel, smak i kalorie - z gotową listą zakupów i przepisami takimi jak ten.

Dobierz dietę