Dyniowe placuszki z jabłkiem i miodem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Bonduelle Kaszetka z dynią 400 g

  100 g · ~7,69 zł / 400 g

• 

  Tola - Jogurt naturalny 400

  50 g · ~1,79 zł / 400 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  56 g · ~6,99 zł

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  22,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Młyn Niedźwiady Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 2000 1 kg

  75 g · ~5,99 zł / 1000 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  3 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  2,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  12 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  75 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  1 g · ~2,49 zł / 15 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Dynię obieramy i usuwamy pestki. Ścieramy ją na tarce z drobnymi oczkami i przekładamy do miski. Jeśli używamy mrożonej dyni, wcześniej ją rozmrażamy.

2. 2

   Do startej dyni dodajemy jogurt naturalny, jajka i ksylitol. Mieszamy rózgą, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

3. 3

   W drugiej misce łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia.

4. 4

   Zawartość obu misek łączymy, mieszając delikatnie i krótko łyżką.

5. 5

   Rozgrzewamy patelnię do naleśników (lub inną z powłoką nieprzywierającą) i smarujemy oliwą.

6. 6

   Zmniejszamy ogień i nakładamy małe porcje ciasta po około 2 łyżki na placuszek, zachowując odstępy. Ciasto lekko spłaszczamy tylną częścią łyżki i wyrównujemy.

7. 7

   Smażymy placki na umiarkowanym ogniu przez około 2 minuty, aż urosną i się ładnie przyrumienią. Następnie przewracamy je płaską szpatułką i smażymy kolejne 2 minuty do zarumienienia.

8. 8

   Gotowe placuszki wykładamy na talerz.

9. 9

   Kroimy owoce i układamy na placuszkach. Całość polewamy miodem i opcjonalnie posypujemy cynamonem.