Filet z dorsza pieczony w papilotach

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Marinero Dorsz atlantycki polędwica opak. ok. 500 g

  150 g · ~9,99 zł / 500 g

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  100 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Pomidory Veres 500 g

  80 g · ~6,99 zł / 500 g

• 

  Tymianek duży, świeży

  2 g · ~3,79 zł

• 

  Kamis Koperek 6 g

  2 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  7,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,1 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  Plony Natury Ryż biały długoziarnisty 4x150g

  50 g · ~3,49 zł / 600 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ryż ugotuj stosując się do wskazówek na opakowaniu.

2. 2

   Nastaw piekarnik na 180°C (góra-dół) lub 160°C (termoobieg) i poczekaj na rozgrzanie.

3. 3

   Marchew i cukinię obierz. Marchew pokrój w cienkie plasterki, a cukinię w półplasterki. Pomidora sparzy wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Tymianek i koperek drobno posiekaj.

4. 4

   Na arkuszu papieru do pieczenia połóż jeden filet dorsza. Na wierzchu ułóż plasterki marchewki, cukinii i kawałki pomidora. Posyp posiekanym tymiankiem i koperkiem, dopraw solą i pieprzem.

5. 5

   Złóż papier do pieczenia tak, aby powstał szczelny pakunek — zbierz brzegi i zakręć końce jak przy zawijaniu prezentu.

6. 6

   Wstaw papiloty do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut. Po tym czasie sprawdź, czy dorsz jest gotowy — mięso powinno być białe i delikatnie się płatować.

7. 7

   Podaj rybę z ryżem i skrop całość oliwą przed podaniem.