Fit muffinki borówkowe z mąką pełnoziarnistą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Basia Mąka pszenna pełnoziarnista 900 g

  25 g · ~2,59 zł / 900 g

• 

  Mąka pszenna Gdańskie Młyny 1 kg

  25 g · ~1,99 zł / 1 kg

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  22,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Gellwe Proszek do pieczenia 30 g

  1 g · ~2,89 zł / 30 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Go Vege Napój Migdałowy roślinny bez laktozy 1 litr

  62,5 g · ~6,19 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  30 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

  0,8 g · ~6,99 zł / 30 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Rolnik Premium Borówka cała 300 g

  50 g · ~8,99 zł / 300 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Wyjmij mleko z lodówki wcześniej, żeby zdążyło osiągnąć temperaturę pokojową.

2. 2

   Nastaw piekarnik na 180 stopni, tryb góra-dół.

3. 3

   Blachę do muffinek wyłóż papilotkami lub papierem do pieczenia.

4. 4

   W misce połącz mąki, ksylitol, proszek do pieczenia i sól.

5. 5

   W drugiej misce wymieszaj mleko, olej, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny.

6. 6

   Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj delikatnie tylko do połączenia.

7. 7

   Wsyp borówki i wymieszaj.

8. 8

   Nałóż ciasto do papilotek, wypełniając je do 3/4 wysokości.

9. 9

   Piecz przez 20–25 minut, aż patyczek wetknięty w środek wyjdzie suchy.

10. 10

    Upieczone muffinki zostaw na kilka minut w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.