Gnocchi à la churros z czekoladą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Gnocchi kluski ziemniaczane 500g Garofalo 500 g

  125 g · ~4,69 zł / 500 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  7,5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  4 g · ~2,49 zł / 15 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  15 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Czekolada gorzka Wawel 100 g

  25 g · ~11,99 zł / 100 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Gnocchi gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i przekładamy do miski.

2. 2

   Do garnka wlewamy kilka centymetrów wody i doprowadzamy do łagodnego wrzenia. Na garnek stawiamy metalową lub szklaną miskę tak, by nie dotykała wody. Wkładamy połamaną czekoladę i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Zmniejszamy ogień, żeby czekolada pozostała płynna.

3. 3

   Włączamy piekarnik na 190°C góra-dół (lub 170°C termoobieg) i wykładamy blachę około 30×20 cm papierem do pieczenia.

4. 4

   W małym rondelku na małym ogniu rozpuszczamy masło. Wlewamy je do miski z gnocchi i dokładnie mieszamy.

5. 5

   Do gnocchi dosypujemy erytrol i cynamon — ilość dobieramy wedle uznania. Mieszamy starannie, żeby każdy kluczek był pokryty.

6. 6

   Przekładamy gnocchi na blachę, rozkładamy równomiernie w jednej warstwie. Pieczemy przez 10–15 minut, aż brzegi się zrumienią.

7. 7

   Gnocchi à la churros podajemy polane rozpuszczoną czekoladą.