Grillowane tofu na chrupiącym toście z pastą grochową

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Hortex mrożony groszek zielony 450 g. Cena:

  75 g · ~3,99 zł / 450 g

• 

  Pasta Tahini Sezamowa Klasyczna 300g

  7,5 g · ~9,99 zł / 300 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Go Vege Tofu naturalne 180 g

  135 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  7,5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  7,5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Pokrój tofu na plastry o grubości ok. 1 cm.

2. 2

   W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, wędzoną paprykę, pieprz i oregano. Ilość przypraw dostosuj do swojego smaku. Zanurz plastry tofu w marynacie i odstaw na 10–15 minut.

3. 3

   Nagrzej grill elektryczny, patelnię grillową lub piekarnik do 200°C w trybie grill.

4. 4

   Jeśli używasz piekarnika, rozłóż tofu na blaszce wyłożonej papierem. Grilluj przez ok. 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złociste i lekko chrupkie.

5. 5

   Pasta z zielonego groszku:

6. 6

   Gotuj groszek w osolonej wodzie (2–3 razy więcej wody niż objętość groszku) przez 5 minut na średnim ogniu, a następnie odcedź i przelej zimną wodą, żeby zachował intensywny kolor i całkowicie ostygł.

7. 7

   Zblenduj groszek z tahini, oliwą, sokiem z cytryny, czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu na gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dolej odrobinę wody. Spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku.

8. 8

   Przygotowanie tostów:

9. 9

   Podsmaż kromki chleba na suchej patelni lub w tosterze, aż staną się rumiane i chrupiące.

10. 10

    Na każdą grzankę nałóż grubą warstwę pasty z zielonego groszku.