Grillowany ser halloumi z pieczonymi batatami i sałatką

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ektos Ser Halloumi cypryjski do grillowania 225

  112,5 g · ~11,79 zł / 225 g

• 

  Batatat słodki ziemniak

  100 g · ~11,99 zł

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  100 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Vital Fresh Rukola myta świeże liście 100 g Green Factory

  25 g · ~4,99 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Cytryna 500 g

  3 g · ~4,99 zł / 500 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 200°C góra–dół lub do 180°C z termoobiegiem.

2. 2

   Obierz batata i pokrój w kostkę ok. 2–3 cm. Rozłóż równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

3. 3

   Skrop połową oliwy, oprósz solą, pieprzem i wędzoną papryką, a następnie dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty przyprawami.

4. 4

   Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż bataty zmiękną i lekko się zrumienią. W połowie czasu pieczenia wymieszaj, żeby upiekły się równomiernie.

5. 5

   W czasie pieczenia przygotuj resztę składników. Pokrój pomidorki koktajlowe na mniejsze kawałki, a ser w plastry o grubości ok. 1 cm.

6. 6

   Postaw patelnię grillową (lub zwykłą) na średnim ogniu i poczekaj, aż się porządnie nagrzeje. Ułóż plastry sera i grilluj przez ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż się lekko zrumienią.

7. 7

   Do dużej miski wrzuć rukolę, upieczone bataty i pomidorki koktajlowe.

8. 8

   Polej sałatkę pozostałą oliwą i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj.

9. 9

   Ułóż kawałki grillowanego sera na wierzchu i od razu podaj.