Grzanki z mozzarellą light i pieczonym burakiem

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Pano Chleb Tostowy Pszeniczny klasyczny 500g opakowanie

  60 g · ~2,99 zł / 500 g

• 

  Galbani Light Ser mozzarella 220 g

  120 g · ~2,62 zł / 220 g

• 

  Burak czerwony

  100 g · ~2,49 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,3 g · ~1,99 zł / 15 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Połóż chleb na patelni na małym ogniu i opiekaj go, aż stanie się przyjemnie chrupiący.

2. 2

   Potnij mozzarellę light w cienkie plastry — im cieńsze, tym lepiej się roztopią i równomiernie pokryją pieczywo.

3. 3

   Obierz buraka ze skórki i potnij go w cienkie plasterki. Jeśli masz surowego buraka, najpierw go ugotuj: umyj, podziel na mniejsze części i gotuj w osolonej wodzie przez około 40–50 minut, aż będzie miękki; po wystudzeniu obierz i pokrój. Ugotowanego buraka możesz kroić od razu.

4. 4

   Gdy chleb jest gotowy, ułóż na nim plastry mozzarelli.

5. 5

   Na ser połóż plasterki buraka, dopraw solą i białym pieprzem do smaku.

6. 6

   Na końcu skrop gotowe kanapki oliwą z oliwek.