Grzybowy pasztet z białej fasoli z jabłkiem i goździkami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  12,5 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Nasza Spiżarnia Podgrzybek marynowany 280g

  12,5 g · ~9,99 zł / 280 g

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  0,5 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Kamis Ziele Angielskie całe ziarna przyprawa 12

  0,5 g · ~2,49 zł

• 

  Kamis Goździki całe 8 g

  0,3 g · ~2,19 zł / 8 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  0,8 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  0,8 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Rozmaryn

  0,4 g · ~3,79 zł

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  1 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  37,5 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Plony Natury Fasola biała sucha opakowanie 500 g

  112,5 g · ~5,69 zł / 500 g

• 

  Pestki słonecznika Słonpol 100 g

  15 g · ~2,99 zł / 100 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  5 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  7,5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ustaw piekarnik na 190 stopni w trybie góra-dół, by się nagrzał.

2. 2

   Słonecznik zalej wrzątkiem (mniej więcej 1 szklanka). Po 20 minutach odcedź i zblenduj na jednolitą masę.

3. 3

   Cebulę pokrój i duś na oleju. Kiedy zmięknie, wrzuć przyprawy i grzyby. Smaż jeszcze przez 2 minuty, po czym wyjmij listki laurowe i ziele angielskie.

4. 4

   Jabłko obierz, pokrój na mniejsze kawałki i dorzuć do cebuli. Smaż, mieszając, aż jabłko zacznie się rozpadać.

5. 5

   W dużej misce połącz fasolę, zawartość patelni, musztardę, sos sojowy i zblendowany słonecznik. Zmiksuj wszystko na gładką masę, doprawiając do smaku solą i pieprzem.

6. 6

   Przełóż masę do formy 23 x 13 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 40 minut, a następnie studź przez całą noc.

7. 7

   Pasztet podaj z pieczywem i świeżymi warzywami.