Gulasz ciecierzycowy z ziemniakami i ogórkiem kiszonym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  120 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  200 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  100 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  55 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  50 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Kalafior

  125 g · ~9,99 zł

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  10 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  1 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Świeża cebulka dymka młoda warzywo Biedronka 200 g

  10 g · ~3,99 zł / 200 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  6 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Octim Musztarda sarepska 190 g

  10 g · ~1,49 zł / 190 g

• 

  URBANEK Ogórki kiszone

  150 g · ~6,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Obierz ziemniaki, umyj je i potnij na mniejsze kawałki. Dopraw solą, pieprzem i skrop oliwą. Piecz w piekarniku z termoobiegiem w 180°C przez ok. 30 minut, aż będą miękkie i lekko chrupiące.

2. 2

   Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż posiekaną cebulę wraz z czosnkiem.

3. 3

   Gdy cebula się zeszkli, dodaj pozostałe pokrojone warzywa z wyjątkiem pomidorów i ciecierzycy. Smaż, co jakiś czas mieszając, aż zmiękną. Następnie wrzuć pomidory i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

4. 4

   Wmieszaj do sosu odcedzoną ciecierzycę i przyprawy. Doprowadź całość do wrzenia.

5. 5

   Pokrój ogórki kiszone w plasterki, a dymkę w drobną kostkę. Dopraw solą, pieprzem i musztardą, dodaj posiekany koperek. Wymieszaj.

6. 6

   Kalafior podziel na różyczki i gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez 6–7 minut, aż zmięknie.

7. 7

   Podaj gulasz z pieczonymi ziemniakami, kalafiorem i sałatką z ogórków.