Gulasz warzywny z ciecierzycy, bakłażana, papryki i pieczarek

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  120 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Nasza Spiżarnia Pomidory Krojone 400g

  200 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Bakłażan

  100 g · ~19,99 zł

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  85 g · ~14,99 zł

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  100 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  140 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  3 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Kmin rzymski mielony 15 g

  1 g · ~1,69 zł / 15 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  1,5 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cebulę i czosnek kroimy i podsmażamy na rozgrzanej oliwie.

2. 2

   Do zeszklonych warzyw dodajemy pokrojonego bakłażana, paprykę i pieczarki. Smażymy, od czasu do czasu mieszając.

3. 3

   Gdy warzywa zmiękną, wlewamy pokrojone pomidory z puszki. Gotujemy, aż sos zgęstnieje, mieszając co jakiś czas.

4. 4

   Do gęstniejącego sosu dorzucamy odsączoną ciecierzycę. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką i wędzoną papryką oraz kminem rzymskim. Zagotowujemy całość.

5. 5

   Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy. Podajemy z sosem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.