Indyjska zupa dal z soczewicy z chrupiącą tortillą z grilla

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  12 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  House of Asia Imbir biały 190 g

  10 g · ~4,99 zł / 190 g

• 

  MELVIT Soczewica czerwona

  80 g · ~2,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  170 g · ~14,99 zł

• 

  Kamis Kurkuma 37 g

  1 g · ~6,49 zł / 37 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,3 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Tortilla pełnoziarnista Pano, 306 g

  60 g · ~4,95 zł / 306 g

• 

  Woda Polaris 0,330 l

  250 g · ~1,29 zł / 330 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   W rondelku na oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek i starty imbir. Do zeszklonych warzyw wsypujemy soczewicę i zalewamy wodą.

2. 2

   Gdy soczewica jest niemal ugotowana, dodajemy marchewkę i paprykę pokrojone w kostkę i gotujemy razem. Jeśli zupa robi się zbyt gęsta, dolewamy wody.

3. 3

   Gotową zupę doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą i słodką papryką. Próbujemy i opcjonalnie dosypujemy startego imbiru wedle uznania.

4. 4

   Podajemy z grillowaną tortillą.