Jabłka zapiekane z cynamonem i orzechami włoskimi

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  300 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Cynamon Kamis 15 g

  6 g · ~2,49 zł / 15 g

• 

  Bakad'Or Orzechy Włoskie łuskane 200

  40 g · ~16,95 zł / 200 g

• 

  Miód Huzar, 1 kg

  24 g · ~28,89 zł / 1000 g

• 

  Piątnica Skyr jogurt pitny typu islandzkiego wanilia 330 ml

  150 g · ~5,49 zł / 330 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Air fryer nagrzewamy do 180°C i wykładamy koszyczek papierową wkładką. Jabłka myjemy i odcinamy górną część z ogonkiem. Małą łyżeczką lub wydrążaczem ostrożnie usuwamy gniazda nasienne, nie przebijając dna owocu.

2. 2

   W małej miseczce mieszamy erytrol z mielonym cynamonem.

3. 3

   Orzechy siekamy na wyraźnie wyczuwalne kawałki. Wydrążone jabłka napełniamy mieszanką cynamonową i wciskamy do środka jak najwięcej posiekanych orzechów. Resztę orzechów i cynamonowego cukru wysypujemy na wierzch.

4. 4

   Nadziane jabłka ustawiamy stabilnie w koszu air fryera. Na koniec polewamy każde jabłko miodem.

5. 5

   Pieczemy w 180°C przez około 12–15 minut. Jabłka powinny stać się wyraźnie miękkie i lekko pomarszczone, a orzechy na wierzchu rumiane i chrupiące.

6. 6

   Jeśli nie używamy air fryera, jabłka układamy w małym naczyniu żaroodpornym i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C (tryb góra-dół) przez 25–30 minut, aż jabłka całkowicie zmiękną, a miód się skarmelizuje.

7. 7

   Gorące, upieczone jabłka ostrożnie wyjmujemy i układamy na talerzu. Podajemy ze skyrem waniliowym.