Jabłkowy deser z chrupiącą kruszonką

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Jabłko Polskie 1,5 k

  150 g · ~5,99 zł / 1,5 kg

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  10 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Limonka 1 szt.

  12 g · ~1,99 zł

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  20 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Piątnica Śmietanka 30 % 200 ml

  50 g · ~2,09 zł / 200 g

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  10 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Mąka migdałowa Vivio 250 g

  10 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Mąka ryżowa Grano 500 g

  10 g · ~3,99 zł / 500 g

• 

  Limonka 1 szt.

  3 g · ~1,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 180 stopni, tryb góra-dół i poczekaj aż się nagrzeje.

2. 2

   Kruszonka:

3. 3

   Masło roztop w rondelku, a następnie wsyp posiekane lub zmielone migdały, mąkę ryżową i startą skórkę z limonki.

4. 4

   Wymieszaj składniki widelcem tak, aby powstały nieregularne grudki.

5. 5

   Wysyp masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 15 minut. Gdy gotowe, odstaw do wystygnięcia.

6. 6

   Jabłko obierz, zetrzyj na tarce i przełóż do rondelka. Dodaj erytrytol, sok z limonki i opcjonalnie szczyptę cynamonu.

7. 7

   Duś na małym ogniu z niewielką ilością wody, a potem odstaw do ostygnięcia.

8. 8

   Krem:

9. 9

   Zmiel erytrytol na puder za pomocą blendera, ubij śmietankę na sztywną pianę, po czym dodaj puder i jeszcze chwilę miksuj.

10. 10

    W miseczce lub słoiczku ułóż warstwami: jabłko, kruszonkę i krem. Wierzch możesz udekorować dodatkową kruszonką. Gotowe — delektuj się!