Jajeczna tortilla na śniadanie

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Pomidory Veres 500 g

  80 g · ~6,99 zł / 500 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Tortilla pełnoziarnista Pano, 306 g

  60 g · ~4,95 zł / 306 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Ser sałatkowy NaTurek 0,16 kg

  50 g · ~6,89 zł / 160 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Na patelni podgrzewamy oliwę.

2. 2

   Rozbijamy jajka do miski i przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz granulowanym czosnkiem. Wszystko razem dobrze roztrzepujemy.

3. 3

   Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę.

4. 4

   Na patelnię wkładamy plastry pomidora i cebulę, chwilę podsmażamy. Zalewamy roztrzepaną masą jajeczną, po czym przykrywamy całość plackiem tortilli. Smażymy, aż jajka się zetną — podobnie jak omlet. Stopień ścięcia sprawdzamy, ostrożnie unosząc rąbek tortilli widelcem. Gdy jajka będą gotowe, odwracamy całość. Można to zrobić przy pomocy talerza: zsuwamy tortillę na talerz, przekręcamy i wkładamy z powrotem na patelnię. Rumienimy drugą stronę na złoty kolor.

5. 5

   Posypujemy pokruszonym serem, składamy placek na pół i jeszcze chwilę podgrzewamy.