Jajeczny omlet z cukinią, papryką, rukolą i pieczarkami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  168 g · ~6,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  50 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Ole! Suszone pomidory w oleju z ziołami 270 g

  20 g · ~7,49 zł / 270 g

• 

  Pieczarka do grillowania Biedronka 400

  50 g · ~6,99 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Vital Fresh Rukola myta świeże liście 100 g Green Factory

  20 g · ~4,99 zł / 100 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  2,5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Papryka Słodka Czerwona Luz świeże warzywo Biedronka bez opakowania

  42,5 g · ~14,99 zł

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  0,8 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  0,8 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Rozkłóć jajka widelcem w misce, doprawiając je solą i pieprzem.

2. 2

   Pokrój drobno cukinię, suszone pomidory, pieczarki, cebulę i czerwoną paprykę, a następnie podsmaż je na rozgrzanej oliwie przez 5 minut, co jakiś czas mieszając. Dopraw całość solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i słodką papryką.

3. 3

   Zalej warzywa roztrzepanymi jajkami i smaż pod przykryciem na małym ogniu — przez 4 minuty z pierwszej strony, a potem ostrożnie obróć omlet (najwygodniej zsunąć go na płaską pokrywkę i szybko odwrócić) i smaż kolejne 2-3 minuty z drugiej strony. Przełóż gotowy omlet na talerz, posyp rukolą i podaj z ulubionym pieczywem.