Jarzynowa zupa warzywna z tofu i ciecierzycą

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  50 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Dawtona Zielony groszek 400 g

  60 g · ~3,69 zł / 400 g

• 

  Marchew 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Dawtona Cieciorka delikatna 400 g

  60 g · ~4,39 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  40 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  3 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  105 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  375 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Tofu wędzone Go vege, 180 g

  90 g · ~3,99 zł / 180 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  0,8 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  0,8 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Cukinię, ziemniaki, tofu i marchew pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Ciecierzycę i groszek odcedź na sicie.

2. 2

   W garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i czosnek, smaż aż się zezłocą. Dołóż ziemniaki i marchew, podsmażaj przez około 5 minut, regularnie mieszając.

3. 3

   Dodaj cukinię i zalej wszystko bulionem. Dopraw ziołami i przyprawami wedle uznania.

4. 4

   Zagotuj zupę, a potem zmniejsz ogień. Gotuj przez około 15 minut, nie wyłączając palnika.

5. 5

   Podczas gotowania zupy obsmaż tofu na suchej, dobrze nagrzanej patelni, aż się lekko zrumieni.

6. 6

   Po 15 minutach gotowania wrzuć groszek, ciecierzycę i tofu. Ponownie doprowadź zupę do wrzenia i gotuj jeszcze przez 5 minut.

7. 7

   Gotową zupę przelej do głębokiego talerza i podawaj.