Jogurtowy sernik z puree z mango

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Tolonis Jogurt typu greckiego Fruvita 3% tłuszczu 400

  200 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Sante Skarby Ziemi Ksylitol brzozowy 250 g

  30 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  Cytryna 500 g

  24 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Mąka ziemniaczana Trzemeszno 1000 g

  10 g · ~5,85 zł / 1000 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  28 g · ~6,99 zł

• 

  Dr. Oetker Ze świata natury Ekstrakt naturalny wanilia Bourbon z Madagaskaru 30 ml

  1,5 g · ~6,99 zł / 30 g

• 

  Mango dojrzałe 1 szt.

  50 g · ~9,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Nastaw piekarnik na 180°C w trybie góra-dół (lub 160°C z termoobiegiem). Przygotuj formę o wymiarach 18×18 cm albo okrągłą o średnicy 20 cm i wyłóż papierem do pieczenia.

2. 2

   Do miski włóż jogurt grecki, ksylitol, sok z cytryny, mąkę ziemniaczaną, jajko i ekstrakt waniliowy.

3. 3

   Miksuj na wolnych obrotach, aż powstanie jednolita, gładka masa bez grudek.

4. 4

   Przelej masę do formy i wyrównaj powierzchnię.

5. 5

   Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35–40 minut, aż masa stężeje i lekko się zarumieni po bokach.

6. 6

   Po upieczeniu zostaw sernik w uchylonym piekarniku na około 10 minut, potem wyjmij i odczekaj, aż całkowicie wystygnie.

7. 7

   Mango obierz, pokrój na kawałki i zblenduj na gładkie puree. Jeśli używasz mrożonego owocu, wcześniej go rozmroź.

8. 8

   Sernik podaj z puree z mango wylanym na wierzch lub obok każdej porcji.