Kanapka lodowa w chrupkich herbatnikach

Składniki

Na 1 porcję

• 

  HERBATNIK m&m's 10 SZTUK 198g

  30 g · ~12,99 zł / 198 g

• 

  OSM Łowicz ser mascarpone śmietankowe 500 g

  60 g · ~12,99 zł / 500 g

• 

  Fruvita Jogurt Skyr Dwuwarstwowy MIX 150

  75 g · ~2,49 zł / 150 g

• 

  Meltié - Czekolada biała z orzechami 100

  25 g · ~6,99 zł / 100 g

• 

  Bakello Erytrytol naturalny słodzik krystaliczny 250

  5 g · ~9,99 zł / 250 g

• 

  d'aucy Maliny 400 g

  50 g · ~12,59 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Maliny umieść w rondelku razem z erytrytolrem i zagotuj, mieszając, aż owoce się rozpadną i nadmiar soku odparuje. Gotowy mus odstaw do całkowitego wystygnięcia.

2. 2

   Czekoladę drobno pokrusz nożem.

3. 3

   Ubij mascarpone mikserem przez ok. 1-2 minuty, aż zwiększy objętość. Następnie dodaj jogurt i pokruszoną czekoladę i wszystko razem dokładnie wymieszaj.

4. 4

   Dobierz pojemnik, który zmieści się do zamrażarki, i wyłóż go papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Na dnie ułóż połowę herbatników, na nich rozsmaruj część kremu, wylej mus i przykryj kolejną warstwą kremu. Na wierzch połóż pozostałe herbatniki.

5. 5

   Całość mroź przez 4-6 godzin. Najlepiej przygotować deser wieczorem i zostawić w zamrażarce przez całą noc.