Kanapka z kremem kalafiorowym i pieczonym mięsem z indyka

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Pano Chleb Tostowy Pszeniczny klasyczny 500g opakowanie

  120 g · ~2,99 zł / 500 g

• 

  Kraina Mięs Select Mięso na kotlety z fileta z piersi indyka 400 g

  150 g · ~13,49 zł / 400 g

• 

  Kalafior

  150 g · ~9,99 zł

• 

  Masło tradycyjne Lublanka 200 g

  10 g · ~4,99 zł / 200 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

• 

  KAMIS Bazylia 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,3 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  URBANEK Ogórki kiszone

  100 g · ~6,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik nagrzewamy do 200°C — przy termoobiegu 180°C.

2. 2

   Mięso indyka nacieramy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi wedle uznania. Odstawiamy na 15–20 minut, żeby przejęło aromaty.

3. 3

   Mięso układamy w rękawie do pieczenia, zamykamy i kładziemy na blaszce. Pieczemy przez ok. 25–30 minut — ok. 5 minut przed końcem rozcinamy rękaw, żeby mięso się przyrumieniło. Gotowe mięso po przekrojeniu powinno być jasne. Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia i drobno siekamy.

4. 4

   W tym czasie w dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę. Wrzucamy różyczki kalafiora i gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu ok. 10–12 minut, aż będzie bardzo miękki — sprawdzamy widelcem.

5. 5

   Odcedzamy kalafiora i przekładamy do wysokiego naczynia. Blendujemy z masłem na gładki krem. Jeśli jest zbyt gęsty, dodajemy trochę letniej wody.

6. 6

   Do masy kalafiorowej dodajemy posiekane, pieczone mięso indyka oraz suszoną bazylię. Dokładnie mieszamy.

7. 7

   Wsypujemy posiekaną natkę pietruszki i ponownie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Ogórki kiszone obieramy ze skórki.

8. 8

   Układamy pieczywo na talerzu i nakładamy na każdą kromkę przygotowaną pastę. Podajemy z ogórkami kiszonymi.