Kanapka z kremową pastą z jajek i awokado

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  84 g · ~6,99 zł

• 

  Awokado 1 szt.

  70 g · ~6,49 zł

• 

  Cytryna 500 g

  1,5 g · ~4,99 zł / 500 g

• 

  Łaciaty Serek śmietankowy naturalny 135 g

  25 g · ~3,69 zł / 135 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  37,5 g · ~18,99 zł

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  5 g · ~6,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,1 g · ~6,49 zł / 38 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Jajka wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, tak żeby były całkowicie przykryte. Gotujemy na twardo — około 8–9 minut od momentu, gdy woda zacznie wrzeć. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą, studzimy i obieramy.

2. 2

   Awokado przekrawamy, wyjmujemy pestkę i obieramy skórkę. Od razu skrapiamy sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało. Miąższ drobno siekamy lub rozgniatamy widelcem na pastę.

3. 3

   Ugotowane jajka kroimy w drobną kostkę — boki ok. 0,5 cm. Ogórka kroimy tak samo drobno. Szczypiorek drobno siekamy.

4. 4

   W misce łączymy awokado, jajka, ogórka, szczypiorek i serek śmietankowy.

5. 5

   Wszystko razem mieszamy, aż masa będzie jednolita. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania — najlepiej świeżo mielonym. Próbujemy i ewentualnie jeszcze dosyprawiamy.

6. 6

   Gotową pastę rozsmarowujemy na kromkach chleba. Możemy też podać pastę osobno i maczać w niej pieczywo.