Kanapka z warzywami i grillowanym tofu

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  180 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Ogórek szklarniowy

  75 g · ~18,99 zł

• 

  Marchew 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Pomidory Veres 500 g

  80 g · ~6,99 zł / 500 g

• 

  Sałata lodowa 1 szt.

  20 g · ~5,99 zł

• 

  Pano Chleb Tostowy Pszeniczny klasyczny 500g opakowanie

  120 g · ~2,99 zł / 500 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,3 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  3 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Alpro Jogurt Sojowy Kokosowy roślinny 400g

  20 g · ~9,99 zł / 400 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  2 g · ~2,49 zł / 6 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Tofu kroimy na cienkie plastry. Lekko solimy i posypujemy ziołami prowansalskimi. Smażymy na suchej patelni po około 3 minuty z każdej strony, aż się lekko zarumieni, ale wciąż będzie miękkie w środku.

2. 2

   Marchew obieramy i kroimy w cienkie paski, najlepiej obieraczką wzdłuż. Ogórka obieramy i kroimy w plasterki. Pomidora sparzamy, zdejmujemy skórkę i kroimy w cienkie plastry.

3. 3

   Pieczywo podpiekamy na suchej patelni przez ok. 2 minuty z każdej strony, aż lekko się zazłoci. Następnie skrapiamy je oliwą. W osobnej miseczce mieszamy jogurt roślinny z posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.

4. 4

   Na kromki nakładamy sos, liście sałaty, plasterki ogórka, pomidora, tofu i marchew.

5. 5

   Przykrywamy drugą kromką i delikatnie dociskamy. Możesz też podać kanapkę w wersji otwartej – jak wolisz.