Kapuściana pieczonka z kiełbasą i ziemniakami

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kapusta biała

  116,7 g · ~3,99 zł

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  163,3 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Kraina Wędlin Kiełbasa kanapkowa z szynki 400 g

  83,3 g · ~13,59 zł / 400 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  5,3 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Kujawski Olej z rzepaku tłoczony na zimno 250 ml

  10 g · ~6,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  1,3 g · ~2,49 zł / 8 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Piekarnik nastawiamy na 200°C (góra-dół).

2. 2

   Ziemniaki myjemy, obieramy (młode wystarczy wyszorować) i kroimy w grubą kostkę lub ćwiartki ok. 3 cm.

3. 3

   Wkładamy ziemniaki do garnka, zalewamy wodą (dwa razy więcej niż objętość ziemniaków), solimy i gotujemy na dużym ogniu, częściowo przykryte, przez 8–10 minut — mają być lekko miękkie na zewnątrz, ale twarde w środku. Odcedzamy.

4. 4

   Kapustę kroimy w szerokie paski, kiełbasę w grube plastry, cebulę w piórka.

5. 5

   Do dużej formy do zapiekania przekładamy podgotowane ziemniaki, kapustę, kiełbasę i cebulę.

6. 6

   Dodajemy olej, sól, pieprz i majeranek wedle uznania. Wszystko dokładnie mieszamy rękoma lub łyżką, by każdy składnik był dobrze natłuszczony i przyprawiony.

7. 7

   Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy bez przykrycia przez 30–35 minut, aż ziemniaki całkowicie zmiękną, a kapusta i kiełbasa ładnie się przyrumienią.

8. 8

   Pieczonkę wyjmujemy i odstawiamy na 2 minuty.

9. 9

   Tuż przed podaniem posypujemy całe danie drobno posiekanym świeżym koperkiem.