Kapuśniak z kaszą gryczaną

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Kapusta biała

  166,7 g · ~3,99 zł

• 

  Cebula żółta 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Marchew 1 kg

  26,7 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Ziemniaki pakowane 5 kg

  46,7 g · ~6,49 zł / 5000 g

• 

  Cenos Kasza gryczana prażona 400 g (4 x 100 g)

  33,3 g · ~5,99 zł / 400 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  166,7 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Kraina Mięs Paski z fileta kurczaka świeże 400 g

  66,7 g · ~16,99 zł / 400 g

• 

  Kamis Liść laurowy 5g Liście Laurowe

  0,3 g · ~2,49 zł / 5 g

• 

  Kamis Ziele Angielskie całe ziarna przyprawa 12

  0,3 g · ~2,49 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  3,3 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kapustę cienko poszatkuj.

2. 2

   Marchew i ziemniaki obierz i potnij w kostkę. Cebulę drobno posiekaj.

3. 3

   Rozgrzej oliwę w garnku. Smaż cebulę i kapustę przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. 4

   Dorzuć marchew i ziemniaki, a następnie przesmaż przez chwilę.

5. 5

   Zalej wszystko bulionem. Wrzuć liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz.

6. 6

   Kaszę przepłucz kilkakrotnie pod bieżącą wodą. Wsyp do zupy i gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut.

7. 7

   Na 15 minut przed końcem gotowania dorzuć mięso do zupy. W razie potrzeby dolewaj wody, aby uzyskać preferowaną gęstość.

8. 8

   Przed podaniem wyjmij liść laurowy i ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.