Kasza jaglana z cukinią, pomidorami i tofu

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Kasza jaglana ekspandowana 4 x 100 g

  100 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Ekologiczna Cukinia BIO świeża warzywo opakowanie 500 g Biedronka

  200 g · ~8,99 zł / 500 g

• 

  Mieszanka Pomidorów Koktajlowych Różne Kolory 500

  320 g · ~5,99 zł / 500 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  80 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  10 g · ~3,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Go Vege Tofu Tymianek Wędzona Papryka 180g

  180 g · ~4,99 zł / 180 g

• 

  Kamis Papryka wędzona słodka mielona 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 8 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Przesyp kaszę na sitko i płucz pod gorącą bieżącą wodą, aż przestanie wydzielać się biała piana – to usunie goryczkę. Ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.

2. 2

   Pomidora i czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę. Tofu i cukinię pokrój w podobnej wielkości kostkę.

3. 3

   Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć cukinię i smaż 3–4 minuty na średnim ogniu, aż zmięknie i lekko się zrumieni. Dodaj tofu i smaż jeszcze 1–2 minuty, często mieszając.

4. 4

   W dużej misce połącz ostudzoną kaszę z pomidorem, cebulą, podsmażoną cukinią i tofu. Dodaj natkę pietruszki, wędzoną paprykę, oregano, sól i świeżo mielony pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.