Kasza jaglana z parowanym indykiem i kremem z kalafiora

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Kasza jaglana ekspandowana 4 x 100 g

  60 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Kraina Mięs Select Mięso na kotlety z fileta z piersi indyka 400 g

  200 g · ~13,49 zł / 400 g

• 

  Kalafior

  200 g · ~9,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  10 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Kamis Koperek 6 g

  8 g · ~2,49 zł / 6 g

• 

  Kamis Kurkuma 37 g

  1 g · ~6,49 zł / 37 g

• 

  Kamis Przyprawa Majeranek suszony 8 g

  2 g · ~2,49 zł / 8 g

• 

  Kamis Zioła prowansalskie 25 g

  1,5 g · ~2,59 zł / 25 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,5 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz biały mielony 15 g

  0,3 g · ~1,99 zł / 15 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Natrzyj mięso solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, dobrze wcierając przyprawy. Odstaw na 15–20 minut, by indyk przeszedł aromatem.

2. 2

   Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. 3

   W garnku do parowania zagotuj wodę. Połóż indyka na wkładce parowej i gotuj na parze na średnim ogniu pod przykryciem przez ok. 20 minut, aż mięso będzie miękkie i jasne po przekrojeniu. Możesz też skorzystać z parowaru.

4. 4

   Kalafior podziel na małe różyczki i gotuj w dużej ilości osolonego wrzątku pod przykryciem przez ok. 10–12 minut, aż będzie bardzo miękki.

5. 5

   Odcedź kalafior i przełóż do naczynia do blendowania. Dodaj oliwę, kurkumę, majeranek i koperek. Zblenduj na gładkie purée. W razie potrzeby dodaj trochę ciepłej wody, by uzyskać odpowiednią konsystencję.

6. 6

   Ugotowane mięso pokrój w plastry.

7. 7

   Na talerzu ułóż kaszę, kawałki indyka i purée z kalafiora. Opcjonalnie udekoruj natką pietruszki.