Kasza jaglana z pieczonym indykiem, bakłażanem i pesto pietruszkowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Plony Natury Kasza jaglana ekspandowana 4 x 100 g

  50 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Kraina Mięs Select Mięso na kotlety z fileta z piersi indyka 400 g

  150 g · ~13,49 zł / 400 g

• 

  Bakłażan

  200 g · ~19,99 zł

• 

  Barilla Sos pesto z bazylią pietruszką i rukolą 190 g

  40 g · ~14,99 zł / 190 g

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  15 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Przyprawy Świata Przyprawa Papryka Słodka Mieszanka 100

  1,5 g · ~2,65 zł / 100 g

• 

  Kamis Tymianek 14 g

  1,5 g · ~6,49 zł / 14 g

• 

  Kamis Przyprawa Czosnek Granulowany 20

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny ziarnisty 38 g

  0,3 g · ~6,49 zł / 38 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Kaszę jaglaną przepłucz najpierw zimną, a potem wrzącą wodą. Ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. 2

   Przygotuj pesto pietruszkowe z chili zgodnie z wybranym przepisem.

3. 3

   Bakłażana pokrój w cienkie plastry (ok. 0,5 cm), rozłóż na desce lub talerzu i posyp solą. Odczekaj 15 minut, aż puści sok, a następnie osusz plastry papierowym ręcznikiem.

4. 4

   Nastaw piekarnik na 200°C (góra-dół lub 180°C termoobieg).

5. 5

   Mięso indyka pokrój w średnie plastry i przełóż do miski razem z bakłażanem. Skrop oliwą i dopraw papryką słodką, tymiankiem, czosnkiem, solą i pieprzem wedle uznania.

6. 6

   Ułóż wszystko na blasze z papierem do pieczenia. Piecz przez 20–25 minut, aż mięso będzie upieczone (jasne w środku), a bakłażan miękki i lekko rumiany.

7. 7

   Gorącą ugotowaną kaszę wymieszaj z pesto pietruszkowym.

8. 8

   Podaj kaszę z pesto razem z pieczonym indykiem i bakłażanem.