Klasyczna jajecznica z pieczywem razowym

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  112 g · ~6,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Biedronka Chleb żytni z żurawiną pieczywo tradycyjne 400g

  60 g · ~5,24 zł / 400 g

• 

  Szczypiorek Natka XL Świeży Pęcze

  5 g · ~6,99 zł

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Na patelni rozgrzewamy oliwę na małym ogniu.

2. 2

   Wbijamy jajka bezpośrednio na patelnię i smażymy bez przykrycia, delikatnie mieszając silikonową lub drewnianą łopatką, tak by żółtka i białka stopniowo się łączyły.

3. 3

   Przyprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Smażymy dalej, cały czas delikatnie mieszając, aż jajka się zetną, ale pozostaną lekko kremowe — zajmuje to ok. 3–4 minuty.

4. 4

   Gdy jajecznica osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmujemy patelnię z ognia i przekładamy na talerz.

5. 5

   Szczypiorek drobno kroimy i posypujemy nim jajecznicę.

6. 6

   Podajemy z pieczywem.