Klopsiki mięsne z kaszą jaglaną w sosie z passaty

Składniki

Na 1 porcję

• 

  Biedronka Mięso z Indyka Mielone Na Kotlety 500

  50 g · ~12,49 zł / 500 g

• 

  500 g Pastani Makaron Pełnoziarnisty Fusilli 500

  25 g · ~4,59 zł / 500 g

• 

  Plony Natury Kasza jaglana ekspandowana 4 x 100 g

  10 g · ~2,99 zł / 400 g

• 

  Moja Kurka Jaja kurze klasa L 10 szt

  28 g · ~6,99 zł

• 

  Oliwa z oliwek extra virgin Basso 250 ml

  5 g · ~18,99 zł / 250 g

• 

  Cebula żółta 1 kg

  20 g · ~4,99 zł / 1000 g

• 

  Czosnek 250 g

  6 g · ~7,99 zł / 250 g

• 

  Krakus Bulion warzywny 100 g

  62,5 g · ~4,49 zł / 100 g

• 

  Passata pomidorowa Culineo, 700 g

  175 g · ~6,69 zł / 700 g

• 

  Papryka czerwona słodka mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Kamis Pieprz czarny mielony 16 g

  0,3 g · ~2,49 zł / 16 g

• 

  Sos sojowy TaoTao, 150 ml

  5 g · ~6,49 zł / 150 g

• 

  Galbani Ser Grana Padano 200 g

  5 g · ~13,99 zł / 200 g

• 

  Carrefour Targ Świeżości Pietruszka

  5 g · ~3,99 zł

• 

  Papryka czerwona ostra mielona Kamis 20 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 20 g

• 

  Sól himalajska Culineo 350 g

  0,1 g · ~2,49 zł / 350 g

• 

  Kamis Przyprawa Oregano suszona liście i kwiatostany 8 g

  1,5 g · ~2,49 zł / 8 g

Ceny orientacyjne, z Biedronki (cena regularna). Mogą się różnić w lokalnych sklepach.

Przygotowanie krok po kroku

1. 1

   Ugotuj kaszę jaglaną tak, by była sypka. Odstaw do wystudzenia.

2. 2

   Makaron ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu.

3. 3

   Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmażaj na połowie oliwy na rozgrzanej patelni na średnim ogniu. Zeszkloną cebulę z czosnkiem przełóż do miski.

4. 4

   Do miski dołóż mięso i ugotowaną kaszę jaglaną. Dopraw słodką papryką, pieprzem, ostrą papryką, solą i oregano wedle uznania.

5. 5

   Wlej sos sojowy, wbij jajko i całość dokładnie wymieszaj. Wyrabiaj masę tylko do połączenia składników — nie za długo, żeby klopsiki nie wyszły twarde.

6. 6

   Uformuj kuleczki o średnicy około 2 cm i delikatnie je spłaszcz. Rozgrzej resztę oliwy na patelni. Układaj klopsiki i smaż po 2–3 minuty z każdej strony bez przykrycia, aż się lekko zrumienią.

7. 7

   Wlej bulion warzywny, przykryj i zmniejsz ogień. Duś przez 5–7 minut.

8. 8

   Wlej passatę pomidorową, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania sprawdź, czy klopsiki są w środku jasne (gotowe).

9. 9

   Jeśli sos jest za rzadki, zwiększ ogień i gotuj bez przykrycia do odparowania. Jeśli za gęsty, dolewaj odrobinę gorącej wody.

10. 10

    Na talerzu ułóż makaron, na nim klopsiki z sosem. Posyp startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.